目前,生物有機肥無害化處理主要有物理方法、化學(xué)方法和生物方法三種。物理方法如曝曬、高溫處理等,化學(xué)方法是用化學(xué)物質(zhì)除害(在有機食品中不能采用),生物方法如接菌后的堆腐和漚制等。
一、物理方法
1.暴曬法:就是利用太陽光中紫外線的殺傷作用,清除生物有機肥中的病毒、寄生蟲、惡臭物質(zhì)等,如秸稈肥還田前、堆肥堆制前、畜禽肥出圈后、沼渣肥施用前、人糞尿施用前的曝曬處理等。該方法簡便易行,省工省時,但養(yǎng)分損失大,易污染環(huán)境,且處理效果較差。
2.高溫處理法:主要適用于堆肥,是利用有機物質(zhì)分解釋放出的能量來提高溫度,以殺死肥料中的病蟲。高溫堆肥應(yīng)掌握以下技術(shù)條件:
?。?)堆制堆肥要求含水量是干材料的60%~75%,即用手緊握材料時能有水滴擠出,表示水分適度。
(2)在堆肥堆制前期,要保持良好的通氣條件,必要時可設(shè)通氣塔、通氣溝等,后期要保持厭氣條件,可拆除通氣塔、堵塞通氣溝等,可壓緊、封泥,以保存養(yǎng)分和促進腐殖質(zhì)的積累。
?。?)堆肥內(nèi)部溫度可控制在50~60℃。當(dāng)溫度高于65℃時,可翻堆或加水降溫,以利于氮素的保存。
?。?)要求堆肥材料的碳氮比為25∶1,以有利于微生物對有機物質(zhì)的分解。
?。?)控制適宜的pH值。在堆制堆肥時,每50公斤秸稈加入1~1.5公斤的石灰等堿性物質(zhì),以將堆肥的pH值調(diào)節(jié)在7.5左右。高溫堆肥的衛(wèi)生標準是蛔蟲卵死亡率達95%~***,有效控制蒼蠅孳生,堆肥周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅
二、生物方法
利用生物方法對生物有機肥進行無害化處理,新概念肥是什么肥料在有機食品過程中*常采用。由于使用的微生物不同,有機肥無害化處理的堆、漚方法也有很多。
1.“301”菌劑堆肥
“301”菌劑具有生長周期短、繁殖快、易培養(yǎng)的特點。使用“301”菌劑,可在短時間內(nèi)使秸稈充分腐熟成秸稈肥,殺除病菌、害蟲、草籽,還田后培肥地力,增產(chǎn)效果顯著。堆腐要點是“喝足、吃飽、蓋嚴”。喝足即秸稈**充分濕透,水分充足是纖維素水解的關(guān)鍵。吃飽即要用足“301”菌劑和尿素。堆制時,將濕透的秸稈分三層堆積,一、二層各厚50~60厘米,第三層厚30~40厘米,在各層上部撒上“301”菌劑和尿素,用量比自下而上為4∶4∶2。蓋嚴,即堆積結(jié)束后,做好泥封,若冬季堆積,堆頂可蓋地膜增溫,或在堆內(nèi)加少量驢糞、馬糞,以利前期提溫。
2.催腐劑堆肥
堆制技術(shù)要領(lǐng)是“水足、藥勻、封嚴”。水足:按秸稈與水1∶1.7的比例,使秸稈濕透,確保發(fā)酵期的水分需要。藥勻:按濕透后的秸稈量的0.12%施足催腐劑,用噴霧器均勻噴施,邊噴邊拌。封嚴:將施藥后的秸稈堆垛成寬1.5米、高1米的秸稈堆,拍實,用土和泥密封,泥厚2厘米。
3.酵素菌堆肥
原料配比是秸稈∶麩皮∶鈣鎂磷肥∶酵素菌擴大菌∶紅糖∶干雞糞=50∶6∶1∶0.8∶0.1∶20(是原料公斤數(shù),不是百分比)。將麩皮、鈣鎂磷肥、紅糖、酵素菌擴大菌摻混均勻后,再和雞糞一起依次撒在用水濕透的秸稈上,拌勻后堆于池內(nèi),稍微鎮(zhèn)壓,每天觀察堆肥的溫度、濕度。適宜的堆溫為60~65℃,濕度為50%~60%。堆肥呈黑褐色腐爛狀態(tài)且有光澤無任何異味時,即說明酵素菌堆肥堆制完成。
4.EM多功能發(fā)酵菌堆腐法
把各種有機肥源如米糠、稻殼和麥秸(粉碎品)充分拌和均勻→調(diào)整含水率30%~40%→將材料平鋪高度20~30厘米→均勻噴灑“EM多功能發(fā)酵菌”→上面蓋透明的聚乙烯薄膜→溫度達到45~60℃時翻動3~4次→產(chǎn)生白色絮狀毛,無臭氣,即為發(fā)酵完成。夏天3~5天可完成,春季10~15天可完成,冬天適當(dāng)加50℃的溫水以加快完成。發(fā)酵完成后仍要堆放數(shù)周后再施用,這樣可以把病原菌、蟲卵、草籽殺滅,把臭氣除去,同時可使肥料腐熟,提高肥效。
5.自制發(fā)酵催熟堆腐法
按米糠重量14.5%、油粕14%、豆渣13%、糖類8%、水50%、酵母菌0.5%的比例,先將糖類放在水中攪拌溶解,然后加入米糠、豆渣、油粕和酵母粉,在30℃左右的溫度中進行45天的發(fā)酵,**用草木灰按1∶1的比例摻混稀釋,攪拌均勻,即制成堆肥催熟粉。將糞便與稻草等膨松物按10∶1的比例混合后,每100公斤混合肥中加入1公斤催熟粉進行堆腐。堆積10天進行**次翻混,再隔10天進行**次翻混,再過一周,堆肥熟化即完成。
生物有機肥的無害化處理是環(huán)保型農(nóng)業(yè)的需要,也是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的需要。進行肥料的無害化處理時,應(yīng)按照中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)提出的因地制宜,遵循無毒、無害、無污染的原則,采用合理的處理方法,切不可造成新的毒害和新的污染。
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